广告
广告
广告
广告

74岁的他,种出「全日本最好吃的蔬菜」

移动版  2018-12-14 01:33  来 源:网络整理  字号:

邱文友 www.huaxuezu.cn copyright dedecms

dedecms.com

本文授权转载自:食帖(witheating)

内容来自dedecms


本文来自织梦


copyright dedecms

如果让你50岁后开始一项全新事业,你会怎么办?

dedecms.com


织梦内容管理系统

在日本千叶县八街市,有一位日本老爷子,从50岁起,重新开始种植全新蔬菜品种,并凭借高超的种植技艺,赢得了日本厨师界顶尖人物的青睐。

内容来自dedecms


织梦内容管理系统

他们从全国各地赶来这里,只为买到他种植的顶级蔬菜。

织梦好,好织梦


织梦内容管理系统

内容来自dedecms


织梦内容管理系统

他就是备受日本大厨们尊敬的人物,今年74岁的日本菜农——浅野悦男。

织梦内容管理系统


织梦好,好织梦

本文来自织梦


织梦内容管理系统

在日本,很多顶级大厨都是浅野悦男的忠实粉丝,大家都说浅野种的菜不只是普通的蔬菜,而是散发着生命气息的美味。

dedecms.com


dedecms.com

本文来自织梦


内容来自dedecms

如今已74岁的浅野悦男,并不是一名普通的菜农。他栽培的是在日本很难生长的西方蔬菜,然后把它们卖给日本的西餐餐馆。

内容来自dedecms


copyright dedecms

由于气候差异、缺乏种植经验等原因,过去提供这些蔬菜的日本西餐厅,一直依赖于国外进口维持供应,普通菜农根本不敢轻易尝试。

织梦好,好织梦


织梦内容管理系统

但浅野却对这种挑战非常兴奋。他说:不知道、没有、很难种这些话,对我来说简直是佳音。别人口中不可能的事被我做到了,是件很有趣的事?!?/span>

dedecms.com


内容来自dedecms


dedecms.com

织梦内容管理系统


dedecms.com

浅野的菜地有3.5个足球场那么大,种了大概180种西方的蔬菜,是当之无愧的西方蔬菜种植先驱,其中有很多蔬菜,对日本人来说都相当陌生。

本文来自织梦


copyright dedecms

除了菜地,这个有野心的老菜农甚至修建了一座植物实验室,里面培育了很多他想大规模种植的菜苗,直到现在,每天都还在研发新的品种。

织梦内容管理系统


织梦好,好织梦

内容来自dedecms


copyright dedecms

不仅如此,他还拥有一个实验厨房,定期烹饪他自己种植的蔬菜。他认为,了解蔬菜在烹饪过程中味道的改变,对种植环节来说非常关键。
本文来自织梦


copyright dedecms

织梦内容管理系统


copyright dedecms

浅野蔬菜的好味道,赢得了日本顶级厨师们的青睐。订单每天都会从全国各地涌来。 织梦好,好织梦


本文来自织梦

dedecms.com

有法国厨师界毕加索之称的皮叶尔·加尼叶,是浅野蔬菜的头号粉丝

织梦好,好织梦


copyright dedecms

日本菜农那么多,为什么偏偏他的菜,能受到顶级厨师们的青睐?

织梦好,好织梦


内容来自dedecms

浅野有着自己的种植哲学。他种植蔬菜的土壤有个非常大的特点:土壤所含营养元素非常少。

内容来自dedecms


copyright dedecms

本文来自织梦


内容来自dedecms


织梦好,好织梦

他从来不施化肥、甚至连有机肥也很少用,只用打碎的牡蛎壳补充土壤中的矿物质;播种前,浅野还会将稻草与土壤混合,确保土质松软,使植物的根能够自由汲取土壤中的养分。

内容来自dedecms


dedecms.com

织梦好,好织梦


织梦内容管理系统

这种环境下的蔬菜,不仅长得慢,连个头也大小不一。但浅野坚信,在艰苦环境下生长的蔬菜,能提高它们的存活率,味道也更好。 本文来自织梦


内容来自dedecms

dedecms.com

内容来自dedecms


copyright dedecms

浅野的不同之处不止于此,他不仅重视食材的味道,甚至会留意到厨师们的需求,改变自己的种植方式。 dedecms.com


织梦内容管理系统


织梦好,好织梦

织梦内容管理系统

内容来自dedecms


织梦内容管理系统

正是以上这些原因,令浅野成为业界数一数二的翘楚,赢得无数大厨的青睐。

本文来自织梦


copyright dedecms

虽然如今在种植界取得如此成就,但他其实是从50多岁,才开始种植西方蔬菜。在此之前,他和大多数菜农一样,是一名专业种植番薯的普通农民。不过他种植的是优质番薯,价格能达到普通番薯的两倍。 dedecms.com


织梦好,好织梦

织梦好,好织梦

dedecms.com


本文来自织梦

但随着日本泡沫经济崩溃,许多餐厅不再愿意购买高价甘薯,浅野的收入一年不如一年。当时年近50岁的他,感受到了?;?。 copyright dedecms


copyright dedecms

谈到当时的困境,他一改往日笑呵呵的模样,说了一席他对农业种植的看法,相当耐人寻味:

本文来自织梦


织梦好,好织梦

织梦内容管理系统


copyright dedecms

但从不服输的浅野,没有向现实屈服。年近50岁的他,在一篇关于日本芝麻菜供不应求的新闻报道中嗅到了商机,他决定挑战种植这种他根本没见过的地中海地区蔬菜。

copyright dedecms


内容来自dedecms

内容来自dedecms

织梦好,好织梦


织梦内容管理系统

挑战的一开始困难重重。刚开始的几年,他尝试种植的很多蔬菜都失败了,好不容易种出自己满意的蔬菜,大厨们又提出了更为具体的要求,不仅要求蔬菜的味道,还要求蔬菜的尺寸。 dedecms.com


copyright dedecms

这些看似吹毛求疵的要求,反倒点燃了浅雄的种植激情,他把这些要求看作是对专业技艺的考验。他暗暗下定决心:一定要种出日本最好吃的蔬菜。

织梦好,好织梦


内容来自dedecms

织梦内容管理系统


织梦内容管理系统

在日复一日的不懈尝试后,他的蔬菜终于得到主厨们的认可。直到有一天,一位大厨告诉他:这些蔬菜有浅野的味道。那一刻,这位老农民百感交集。 织梦好,好织梦


内容来自dedecms

织梦内容管理系统

织梦内容管理系统


本文来自织梦

除了种出最好的蔬菜,浅野还有一个可爱的梦想,那就是希望全世界的孩子们都不再讨厌蔬菜。

织梦好,好织梦


织梦内容管理系统

为了实现目标,他经常到集市上组织活动,将蔬菜制作成果汁和食物,请小朋友们免费品尝,他希望通过这些事,让孩子们对蔬菜印象有所改观。

内容来自dedecms


内容来自dedecms

织梦好,好织梦

内容来自dedecms


copyright dedecms

在活动现场,试喝了胡萝卜汁的孩子们,有些逐渐喜欢上了胡萝卜的味道,但还有更多的小孩仍然认为蔬菜不够好吃。 本文来自织梦


织梦内容管理系统

织梦好,好织梦


织梦好,好织梦

面对这种情况,他一如既往笑眯眯的表示,虽然有些孩子现在还不喜欢蔬菜,没关系,如果每次的活动,能让百分之一的人喜欢上我们的蔬菜,就已经很好,这种事急不得。

织梦好,好织梦


dedecms.com

织梦好,好织梦


织梦好,好织梦

现在浅野虽然已经70多岁,生活在日本乡间,但他从未放弃尝试新事物。除了种菜,他最热衷的事情莫过于上Facebook看看朋友们的近况,并且上传他最新一季的蔬菜照片。 织梦内容管理系统


dedecms.com

在这个年纪取得如此成就,他并不骄傲。因为对他来说,挑战从未结束。

本文来自织梦


本文来自织梦

本文来自织梦


本文来自织梦

而对失败习以为常的浅野,一如既往信心满满。他说自己会永远牢记一件事:「永远不要认为自己什么都懂了,不断提醒自己,我们永远不知道会发生什么事情?!?/span>

copyright dedecms


本文来自织梦

这位胡子花白的老菜农说:

copyright dedecms

「在大自然的班上,即使过了50年,,我也仍然在上一年级?!?/span>

内容来自dedecms


dedecms.com


织梦好,好织梦


本文来自织梦

小静 edit

dedecms.com

NHK纪录片《行家本色》 photo

织梦好,好织梦

mu xing graphic design

copyright dedecms


copyright dedecms


copyright dedecms

内容来自dedecms

招募指南

本文来自织梦

织梦内容管理系统


织梦内容管理系统

本文来自织梦


本文来自织梦

点击『阅读原文』直达购买链接

dedecms.com

------------------------------- 本文来自织梦

点击图片,直达历史热门文章

dedecms.com


内容来自dedecms

本文来自织梦


本文来自织梦


dedecms.com

dedecms.com

织梦好,好织梦


织梦内容管理系统

本文来自织梦

歌舞伎不是艺妓!是时候认识日本国粹歌舞伎了! 织梦内容管理系统


本文来自织梦

--------------------------

内容来自dedecms

〖点击关键词,直达历史精选 〗 内容来自dedecms


copyright dedecms

////

copyright dedecms

///////////////////////////////////

copyright dedecms


copyright dedecms

本文来自织梦

织梦内容管理系统

本文来自织梦

转载请注明出处: http://www.huaxuezu.cn/view-76421-1.html


相关文章


昆明代孕网 | 游戏 | 个人家庭真诚找自然代孕妈妈 | 美国代孕 | 代孕怎么找靠谱公司 | 去美国试管代孕 | 科技网 | 佛山新闻 | 助孕 | 高鹰代孕 | 助孕 | 石首新闻 |
  • 理财洞察报告:近七成受访者2018年投资未盈利_联环药业股票
  • 湖北襄城打造赏花旅游品牌_杨钰莹近况
  • 广汽本田与你携手 让孩子的天空更蔚蓝_健趣网
  • 小区“红白理事会”让文明新风吹进家_李卫东事件
  • 广西南宁市创泰商贸有限公司步入稳健发展的轨道 - 东盟频道_吕正操简历
  • 【冰雪日志】吉姆滑雪团队点评中国滑雪爱好者_勤勉的近义词和反义词
  • 青连斌:经济发展与民生改善是手段与目的的关系_wcg主题曲
  • 何伟委员:“双创”让整个国家形成全面创新热潮_现在是几九第几天
  • 女性在经期可以喝酒吗?经期饮食要注意什么|女性|经期-健康资讯_歌词秀
  • 年轻人长白发怎么办 三种食物有效告别白发|年轻人|-健康资讯_枕边妖夫爆蛇的吻痕
  • 2019北京世园会门票开售 票价80至500元不等_濑名樱花
  • (2018)粤0114民初12114号原告陈武诉被告毕静贤、吴富朗民间借贷纠纷一案_无限穿越之神建后宫
  • 3月石家庄开启会展经济“黄金档”_王彩玲
  • 国美共享零售再发力 西南首家“家·生活”体验中心将落户重庆_图尔大学
  • 鲜榨橙汁机不安全?关键看“食品接触材料”_美白针是全身美白吗